
W dniu 26.03.14 r. nasza szkoła był gospodarzem VI Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego. Tematem wiodącym konkursu był „Mój pomysł na rybę”. W konkursie wzięło udział 8 zespołów 2-osobowych, m. in. z Żar, Nowej Soli, Gorzowa Wlkp., Świebodzina, Sulechowa, Gubina, Iłowej i Szprotawy.
Startujące zespoły przygotowały bardzo atrakcyjne potrawy z ryb, z wyszukanymi dodatkami i o bardzo dużej gamie smaków. Komisja konkursowa, w której składzie zasiadały m.in. Wioletta Markulak – przedstawiciel Kuratorium Oświaty w Gorzowie Wlkp., Kornela Tomkiewicz - menager Hotelu Willa Park w Żaganiu, Irena Mucha – przdstawiciel Komitetu Głównego Konkursu oraz dwóch przedstawicieli opiekunów uczniów, miała bardzo duży problem z wytypowaniem najlepszego zespołu. Tym bardziej, że asortyment surowców rybnych był bardzo duży, począwszy od dorsza poprzez mirunę, miętusa, tuńczyka a skończywszy na łososiu. Wsród dodatków królowały w tym roku: mango, czarny ryż i trawa cytrynowa. Bardzo ciekawym pomysłem było zastosowanie popiołu z siana do przygotowania dorsza. Wszyscy uczestnicy bardzo starali się, aby to ich potrawa była najlepsza. Każdy z nich reprezentował bardzo duże umiejętności, które podziwiała p. K. Tomkiewicz, z punktu widzenia pracodawcy.
Reprezentantki z nszej szkoły: Jessica Gewerth i Dominika Jefimik z klasy III Tci, spisały się bardzo dobrze, chociaż nie zajęły I miejsca. Były na tyle koleżeńskie, że pozwoliły wygrać innemu zespołowi. Dziewczyny przygotowały bardzo smaczną potrawę z egzotycznymi dodatkami. Były to: Supełki rybne z pałeczkami na trawie cytrynowej. Konkurs zakończył się następującym wynikiem:
- Laureatem konkursu zostali uczniowie Zespołu Szkół Licealnych i Technicznych im. Stanisława Staszica w Gubinie: Anna Śliwka i Bartosz Łagowski, ich potrawa to: Grillowany łosoś ostro-słodki z makaronem, galaretką z mango i ogórka,
- finalistami: uczniowie Powiatowego Zespołu Szkół Technicznych i Zawodowych w Świebodzinie: Aleksandra Zielińska i Hubert Janicki, potrawa: Łosoś risotto z czarnym ryżem, musem pietruszkowym i szpinakiem,
- III miejsce zajęli uczniowie Zespołu Szkół Gastronomicznych im. Febronii Karamać w Gorzowie Wlkp.: Izabela Bartuzi i Agnieszka Dymińska z potrawą: Ryba w mixie strączków.
Puchar Kuratora, pod którego patronatem odbywa się konkurs, wręczyła zwycięskiej drużynie Pani Wioletta Markulak. Nagrody ufundowane przez Starostwo Powiatowe w Żaganiu oraz sponsorów wręczył m.in. Wicestarosta Powiatu Żagańskiego, p. Henryk Janowicz wraz z Burmistrzem Szprotawy p. Józefem Rubachą. Za rok odbędzie się VII edycja konkursu, ale już w szkole, która zajęła I miejsce, czyli w Gubinie.
W tym miejscu chcemy bardzo podziękować naszym nielicznym sponsorom, dzięki którym mogliśmy zakupić nagrody:
- Starostwu Powiatowemu w Żaganiu,
- Bankowi Spółdzielczemu w Żaganiu Oddział w Szprotawie,
- Jowicie Pruchnickiej z Księgarni Ermax w Szprotawie,
- Zbigniewowi Czmuda z Pałacu Wiechlice,
- Urzędowi Miasta w Szprotawie.
Duże podziękowania należą się też nauczycielom gastronomii: M. Gregor, B. Krupie,
J. Łagowskiej, M. Bobrowskiej, T. Kozik oraz p. W. Sadowskiej, zaangażowanym w przygotowanie takiej imprezy, jej oprawę artystyczną i smakową.
Przewodnicząca Komitetu Głównego
Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego
w Szprotawie
Irena Mucha