• WKG 2016/17

        • Wojewódzki Konkurs Gastronomiczny 2016/2017

           

          IX EDYCJA WOJEWÓDZKIEGO KONKURSU GASTRONOMICZNEGO

          W ROKU SZKOLNYM 2016/2017

          ZAPRASZAMY DO GALERII

          Relacja radio Zachód

                    W dniu 15 marca 2017 r. w Zespole Szkół Zawodowych w Szprotawie odbył się finał IX edycji Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego, pod hasłem Kulinarna przygoda z makaronem. Interpretacja tematu okazała się niemałym zaskoczeniem dla Komitetu Głównego. Okazało się bowiem, ze uczestnicy przygotowali nie tylko makarony na różne sposoby, ale mnóstwo ciekawych dodatków, dzięki którym z pozoru zwyczajna potrawa, nabrała zupełnie innego charakteru. W tym roku kilka szkół przygotowało z ciasta makaronowego pyszne ravioli. Inne zespoły podały makarony w tradycyjnej postaci, ale opierając się na recepturach włoskich. Wiele przepisów zostało samodzielnie przez uczniów zmodyfikowanych, niektóre z nich pochodziły z anglojęzycznych stron internetowych.

              W konkursie wzięło udział 8 szkół gastronomicznych z województwa lubuskiego. Były to szkoły z Zielonej Góry, Nowej Soli, Gubina, Gorzowa Wielkopolskiego, Żar, Świebodzina, Iłowej i Szprotawy. Jury konkursowe składał się z przedstawiciela Komitetu Głównego, Przedstawiciela Lubuskiego Kuratorium Oświaty, nauczycieli zawodu oraz przedstawiciela branży gastronomicznej. W tym roku była to Pani Aneta Kaczmarek – właściciel  „Dobrej Kuchni” w Szprotawie.

          Publiczność mogła śledzić zmagania zespołów na ekranie w hollu szkoły. Dodatkową atrakcją był pokaz wykonywania pisanek wielkanocnych metodą woskowania i drapania (kraszanki).

           

          Zespołem, którego potrawa zdobyła największe uznanie jury okazały się uczennice Zespołu Szkół Zawodowych w Szprotawie. Jury doceniło nie tylko walory potrawy, ale również wiedzę teoretyczną uczestniczek oraz jakość pracy. Miejsca na kulinarnym podium zajęli:

          I miejsce: Natalia Mogielska i Patrycja Orman, uczennice III klasy Technikum żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół Zawodowych w Szprotawie, które wykonały: Makaron zabarwiony atramentem z kałamarnicy, z sandaczem w mleku kokosowym i z kawiorem molekularnym - zespół przygotowała p. Maria Gregor,

          II miejsce: Adrianna Kwiatek i Wojciech Woronin, uczniowie I i II klasy Technikum żywienia i usług gastronomicznych w Powiatowym Zespole Szkół Technicznych i Zawodowych w Świebodzinie; ich potrawa to: Linguine z kurczakiem, szpinakiem i zielonym Pesto -zespół przygotowany przez p. Joannę Giecołd oraz Janinę Budz,

           

          III miejsce:  Paulina Smalnik i Marcelina Andrzejewska,  uczennice II klasy Technikum żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wlkp., z potrawą: Ravioli w trzech odsłonach z musem z buraka podane na karmelizowanej marchwi- zespól przygotowany przez p. Piotra Kisson.

           

          W przyszłym roku konkurs odbędzie się ponownie w Zespole Szkół Zawodowych w Szprotawie.

          W imieniu organizatorów dziękujemy za wsparcie finansowe i rzeczowe naszego konkursu następującym osobom i instytucjom:

           

          1. Starostwo Powiatowe w Żaganiu,
          2. Zbigniew Czmuda, Pałac Wiechlice,
          3. Józef Rubacha – Burmistrz Szprotawy,
          4. „Dobra Kuchnia” Aneta Kaczmarek Szprotawa,
          5. Elżbieta Karczewska-Zagroda Biesiadna w Szprotawie,
          6. Kamil Kuliś PHU „Wysepka”,
          7. Jan Wróblewski Pasieka Wędrowna „Debora”,
          8. Piekarnia PSS Społem Szprotawa,
          9. WGN Nieruchomości Szprotawa
          10. Zakład Gastronomiczno - Usługowy „Ostoja” Sławomir Zieliński
          11. WSiP Michał Mazur
          12. Przemysław Bochenek Sklep Wielobranżowy „Szkło i Porcelana” Szprotawa

           

          Dziękujemy również wszystkim uczniom, którzy pomogli w organizacji całej imprezy a także zaangażowanym nauczycielom.   

             Irena Mucha

          Przewodnicząca Komitetu Głównego

                   Wojewódzkiego Konkursu 

                          Gastronomicznego

           

                                                                                                                                                    Komitet Główny WKG

                                                                                                                                                              w Szprotawie

          REGULAMIN_WOJEWODZKIEGO_KONKURSU_GASTRONOMICZNEGO_2.doc

          TERMINARZ_WOJEWODZKIEGO_KONKURSU_GASTRONOMICZNEGO.doc

          INSTRUKCJA_PRZEBIEGU_II_ETAPU.docx

          oswiadczenie.docx

          ARKUSZ_OCENY_PRACY_UCZESTNIKOW_WOJEWODZKIEGO_KONKURSU_GASTRONOMICZNEGO.docx