• WKG 2015/16

        • Wojewódzki Konkurs Gastronomiczny

          VIII EDYCJA WOJEWÓDZKIEGO KONKURSU GASTRONOMICZNEGO

          W ROKU SZKOLNYM 2015/2016

                 GALERIA

                    Dzień 15 marca 2016 r. był bardzo dużym wydarzeniem w naszej szkole, bowiem tego dnia odbyła się VIII edycja Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego, pod hasłem Tęcza kolorów na talerzu. Jak sam tytuł wskazuje konkurs był nie tylko smaczny, ale też i bardzo kolorowy.

          Temat jak się okazało nie był łatwy mimo tego, że uczestnicy mogli korzystać z całej gamy surowców. Umiejętność i ich zestawienia, doprawienia oraz wykonania poszczególnych składników zestawów konkursowych okazała się czasem dość trudna. Uczestnicy konkursu pracowali na filetach z kaczki, z kurczaka,  schabie i rybach. Najciekawsze były dodatki przygotowane z dyni, groszku zielonego, batatów i in. Nowością były różne rodzaje kolorowych sosów, jak np. szafranowy, na bazie zielonej herbaty,  wiśniowy i in. W efekcie końcowym potrawy na talerzach były bardzo kolorowe i wyglądały bardzo smakowicie. Smakowały również wyśmienicie, ale trzeba było wybrać najlepszy zespól, który pracował szybko, czysto, poprawnie i przygotował najciekawszą potrawę. 

          W konkursie startowało 8 szkół gastronomicznych z województwa lubuskiego. Były to szkoły z Zielonej Góry, Nowej Soli, Gubina, Sulechowa, Żar, Świebodzina, Iłowej i nasza. Ostatecznie wyłoniono laureatów konkursu, którzy zajęli:

          I miejsce: Patryk Bezrąk i Arkadiusz Wróblewski, uczniowie III klasy Zasadniczej Szkoły Zawodowej w Zespole Szkół Zawodowych w Szprotawie, którzy wykonali: Pieczoną pierś z kaczki, kapustę duszoną w winie, puree z dyni z czosnkiem, puree z groszku zielonego z miętą, puree z batatów i z chili, kulki ziemniaczane- zespół został przygotowany przez p. Mirosławę Bobrowską,

          oraz finalistów:

          II miejsce: Kacper Rzęsa, Bartosz Łagowski, uczniowie IV klasy Technikum żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół Licealnych i Technicznych w Gubini; ich potrawa to:, faszerowana pierś z kurczaka z sosem wiśniowym, kolorowa kaszą kuskus i sałatą w koszyczku z parmezanu-zespół przygotowany przez p. Małgorzatę Bartosz i Wiolettę Telicką,

           

          III miejsce:  Monika Rygielska, Julia Zygan,  uczennice IV klasy Technikum żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Iłowej, z potrawą: piersi z kaczki marynowane w barwnej asyście z szafranowymi uszkami nadziewanymi jabłkiem- zespól przygotowany przez p. Agatę Parfianowicz.

           

          Wszystkim bardzo gratulujemy sukcesu i życzymy powodzenia w przyszłym życiu zawodowym, bo są to uczniowie  z klas kończących szkołę.

           

          Tegoroczny konkurs miał dodatkowo inną oprawę. Cała społeczność szkolna mogła kibicować wszystkim uczestnikom konkursu dzięki kamerze, która podglądała ich pracę przekazując obraz z sali na holl. Dodatkowo wystąpił szef kuchni z Pałacu Wiechlice z pokazem dla wszystkich zebranych. Wszyscy byli zachwyceni tym co pokazał oraz tym, czego można było spróbować.

           

          W przyszłym roku konkurs odbędzie się ponownie w naszej szkole. Myślcie nad tematem i bierzcie jak najliczniej udział, bo jak wszyscy widzieli warto.

           

          W imieniu organizatorów dziękujemy za wsparcie finansowe i rzeczowe naszego konkursu następującym osobom i instytucjom:

           

          1. Starostwo Powiatowe w Żaganiu,
          2. Zbigniew Czmuda, Pałac Wiechlice,
          3. Józef Rubacha – Burmistrz Szprotawy,
          4. Andrzej Kajfasz- Restauracja „ Na szlaku smaku” w Szprotawie,
          5. Zbigniew Tomczyk - P.H.U.  Julia w Szprotawie,
          6. Anna Pusiarska,
          7. Władysław Dubiel P.H.U. Hurtownia papiernicza w Szprotawie,
          8. Bogusława i Stanisław Lipiak- Sklep PSB Mrówka w Szprotawie,
          9. Joanna Grabowska    - Defacto- Art Design w Szprotawie,
          10. Ewa i Grzegorz Poźniak w Szprotawie,
          11. Mariola Greczyn-Bank Spółdzielczy  Oddział w Szprotawie,
          12. Elżbieta Karczewska-Zagroda Biesiadna w Szprotawie,
          13. Danuta Mysłowska- Restauracja Dworek w Szprotawie,
          14. Marieta i Robert Stachura -Supermarket „Bocian” w Wiechlicach,
          15. Jowita Próchnicka - Księgarnia w Szprotawie

           

          Dziękujemy również wszystkim uczniom, którzy pomogli w organizacji całej imprezy a także zaangażowanym nauczycielom.   

          Irena Mucha

          Przewodnicząca Komitetu Głównego

                   Wojewódzkiego Konkursu 

                          Gastronomicznego

          Relacja  Radia Zachód

          Regulamin WKG

          Wcześniejsze Edycje